大阪の夏はハモやろ♪

８月６日（火曜日）

大阪の夏といえば外せないのがハモ！

市場やスーパーには骨切りしたハモが並びます

ハモの卵閉じ

ハモは湯引きが定番なんだけれど、２歳児（もうじき３才）のピヨにはちょっと大人っぽすぎるやん？ってふと考えて卵とじにすることにしました。

ハモはものすごく良い出汁が出ます。

味付は控えめがハモの味を引き立てます

作り方はハモを茹でた出汁の味を整えて、卵で閉じるだけなので簡単。

骨切りしてあるので子供でも食べられます。

副菜☆春雨、ハム、薄焼き卵、キューリの中華風サラダ

乾物入れに残っていたちょっと平べったい春雨を使って、中華風のサラダ。

ごま油がと醤油と中華だしを使ってます

具には薄焼き卵とハム。

細く切って塩もみしたキューリを入れてます。

デザートは桃

スイカを切って準備していたのにピヨが「peach〜〜〜！！」と叫ぶので、桃になりました。